В Одессе, на углу улиц Ланжероновской и Екатерининской в элегантном здании доходного дома полковника Григорьева в 1872 году уроженец Швейцарии Яков Доминикович Фанкони открыл свою кондитерскую, которая была так и названа — «Фанкони». В 1894 году кафе перешло в руки Ф. К. Скведера и было перестроено по лучшим европейским стандартам, сохранив свое название. Здесь открылось несколько залов, появились замечательная летняя веранда, специальный дамский зал и библиотека, где каждому посетителю предлагалось ознакомиться с российскими и иностранными газетами и журналами. Сюда приходили не только выпить кофе, но специально, чтобы проводить различные финансовые операции. За столиками можно было увидеть видных коммерсантов, биржевых игроков всех мастей, спекулянтов. В «Фанкони» за один вечер зарабатывали целые состояния, либо, наоборот, оставляли целые состояния. Трудно подсчитать, сколько раз в различных газетных статьях, литературных произведениях, песнях и полицейских протоколах упоминалось это заведение. Здесь бывали Бунин, Куприн, Шаляпин, Бабель, Заикин, Уточкин, Поддубный. Здесь в январе 1914 года выступал Маяковский. По воспоминаниям Леонида Утесова, «в кафе «Фанкони» был своеобразный штаб Мишки Япончика. Жетоны «Фанкони» — некое подобие монет, которыми официанты расплачивались с поварами на кухне. Это делалось, чтобы улучшить учет и избежать злоупотреблений. Александр Полищук // Для славы всероссийской! Предприниматели и меценаты в России XVIII – начала XX веков. СПб, 2024. С. 129.