Коллекция онлайн


Широкая русская Масленица

1899


Блины на Масленицу означали веселье и сытое довольство. «Как на Масленой неделе в потолок блины летели», — говорит русская пословица о недельном масленичном загуле. Рецептов блинов было великое множество — из пшеничной, ячневой, овсяной, гречневой муки и их различного сочетания, в разных пропорциях. Приглашение к обеду или Поваренная книга Русского музея. СПб, 2013. С. 75.


«Виртуальный Русский музей» в социальных сетях: