1875, Муром, Владимирская губ. — 1941, Муром, Владимирская обл.
Огородницы
1910-е
- Период Вторая половина XIX века
- КатегорияБытовой жанр
Как ни удивительно, лучшие огороды в России были в городах и пригородах. Там выращивали разнообразные овощи, которыми обеспечивали и деревню. Ростов Великий, Суздаль и Муром славились луком, город Владимир – огурцами и вишней. До сих пор популярен сорт огурцов «Вязниковский» – по названию города Вязники. Главными культурами крестьянских огородов были репа и капуста. Репа вплоть до конца XVIII века считалась «вторым хлебом». Самой важной заготовкой на зиму была квашеная капуста. В народе говорили: «Октябрь капустник – пропах капустой». Хозяйки созывали парней и девушек для обработки капусты. Капустники продолжались две недели. Н.И. Ковалева, М.А. Сорокина // Русская традиция. СПб, 2025. С. 112.