Путешествие А.Н. Демидова состоялось при поддержке императора Николая I. Во всех трех губерниях Российской империи, по территории которых проходил маршрут путешествия, - Таврической, Екатеринославской и Херсонской, - участникам путешествия было оказано полное содействие местных властей. А.Н. Демидова в этом путешествии сопровождали два художника: литограф Огюст Раффе и акварелист Огюст де Сэнсон.

В 1840–1842 гг. вышло в свет четырехтомное описание этого путешествия ‒ «Путешествие в Южную Россию и Крым через Венгрию, Валахию, Молдавию, совершенное в 1837 г. под руководством Анатолия Демидова» на французском языке. К текстовым томам прилагался иллюстрированный атлас и альбом с 78 иллюстрациями работы французского художника Раффе (О. Raffet, 1804–1860).

Оригинальная публикация материалов путешествия, в которой тексты дополняли два атласа рисунков, гравюр и карт, делающие результаты экспедиции более наглядными и иллюстрирующие разнообразные впечатления путешественников, позволила направить это издание в университетские и публичные библиотеки России и в профильные научные общества. Активное личное участие А. Демидова в экспедиции позволили Петербургской, Мюнхенской, Парижской и Стокгольмской академиям объявить его своим почетным членом, а в 1844 году он был избран президентом Императорского Минералогического общества.

В 1853 году в Москве, в издательстве Александра Сёмина вышел солидный том под названием «Путешествие в Южную Россию и Крым через Венгрию, Валахию и Молдавию, совершенное в 1837 году, Анатолием Демидовым» с иллюстрациями Раффе (Демидов А.Н. Путешествие в Южную Россию и Крым через Венгрию, Валахию и Молдавию. М., 1853. 543 с. // URL: http://elib.shpl.ru/nodes/20611#mode/flipbook/page/5/zoom/3). Это издание является переводом отдельных томов сочинения А.Н. Демидова, которое было опубликовано на французском языке в 1840-42 гг. При этом были выбраны именно те фрагменты, где изложены исследования и наблюдения этнографического, исторического и статистического характера.

Подробнее о путешествии А.Демидова см. Суровцева Н.Г. ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ЮЖНОЙ РОССИИ И КРЫМУ А.Н. ДЕМИДОВА // НАУЧНЫЙ ВЕСТНИК КРЫМА, № 2 (37) 2022. С. 1-9.

Материалы путешествия, опубликованные на русском языке, переизданы в 2011 году в серии «Крымские путешествия» при поддержке Фундаментальной библиотеки Таврического национального университета им. В.И. Вернадского (Петрова Э.Б., Прохорова Т.А. Крымские путешествия: Н.Н. Мурзакевич, А.Н. Демидов (к 200-летнему юбилею Н.В. Гоголя). Симферополь: Бизнес-Информ, 2011. 328 с.).